近日，中国农科院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队在饲粮添加低聚果糖改善蛋鸡生理状态和鸡蛋品质方面取得重要进展，为蛋鸡饲粮中减抗替抗技术提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于《食物》(Foods)。
现代化集约化的高强度生产与低蛋白低豆粕低玉米饲粮，使得蛋鸡难免生病。对于这种即食即产动物，抗生素等药物的使用必然会在鸡蛋中有残留，威胁人类健康。
2020年，我国无抗饲粮政策落地，通过饲粮营养调控蛋鸡健康，提高蛋鸡抗病力、改善鸡蛋品质成为行业迫切需要。
该研究表明，饲粮添加低聚果糖，可通过改善蛋鸡肠道消化吸收功能，提高氨基酸消化吸收率，进而增加鸡蛋蛋清的浓稠性。同时，低聚果糖可改善蛋鸡的机体抗氧化能力和免疫功能，提高蛋鸡产蛋率。这些结果提示，低聚果糖可作为家禽饲粮中替代抗生素的有效饲料添加剂。(记者李晨 通讯员高鸽)
