科学新发现丨高盐饮食或让人“压力山大”

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虽然高盐饮食对心脏和循环系统的影响已经得到了证实，但对人行为的影响却知之甚少。英国爱丁堡大学的研究人员利用小鼠研究发现，高盐饮食会使应激激素水平增加75%。这表明，高盐饮食或许会改变人们大脑处理压力的方式。相关论文发表在《心血管研究》上。

（科技日报 潘宇菲 何沛苁）