科技日报记者 雍黎
“张老师，你教的方法太有效了，用糯米纸包裹后，果子晒伤情况大幅减少。”8月16日，烈日如火，重庆市科技特派员、重庆市农科院果树专家张云贵赶到果农贺君丽的果园里，来不及喝口水，就急忙查看果园情况。
七月以来，重庆市持续高温干旱，日前重庆已将水旱灾害防御升级为Ⅲ级应急响应。为应对高温伏旱天气对农业生产的影响，重庆市多个部门通过多举措保障供水水源，适时实施人工降水作业等应对高温伏旱天气对农业生产的影响，一大批科技特派员也奔波在一线，为抗旱保产提供技术支撑。
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重庆市科技特派员徐泽（左一）在茶山竹海云岭公司茶叶基地指导抗旱。受访者提供
升级“土”方法 助力柑橘抵挡烈日
重庆是全国重要的柑橘产区之一，柑橘也是当地农户致富增收的重要农产品。
在重庆市江津区夏坝镇环湖农业开发有限公司220多亩柑橘基地里，柑橘树因为烈日出现卷叶、日灼等现象。果园负责人贺君丽说，持续的高温暴晒果园果树叶子已经全部蔫了，之前不少柑橘因为热灼变黄，成了“太阳果”。
“太阳果也叫日灼果，是柑橘果皮连续在高温下受烈日暴晒产生的生理性病害。”张云贵说，一般这种病害发生在6-9月份，常规方法是搭遮阳网，不过今年重庆热得很突然，高温持续时间长，搭网的方式时间长、成本高，而且搭网后果树密闭温度升高，更影响生长。如何避免柑橘遭受日晒危害，张云贵想到了一个“土方法”——将糯米熬成米糊后，用纸浸湿，覆盖在果子上，帮助果子降温，避免烈日烧灼。
“我将民间这个土方法进行了改良，针对不同的果子调整了米糊的浓度、纸张的大小、覆盖的范围。”张云贵说，目前来看这个方法很有效，贺君丽的果园7月采取这一方法后，及时地缓解了柑橘果子的烈日暴晒所造成的热灼情况。这一方法成本低，实施方便，江津区科技局已经向当地果农推广这一方法，同时张云贵也计划将这一方法制作成技术指南，推广到重庆其他地区的柑橘果园，减少日晒的危害。
“之前张老师为我们建设了水肥药一体化系统，不仅可实现精准施肥、打药等日常农事操作，在干旱季节也能发挥灌水抗旱功能。”贺君丽说，通过水肥药一体化系统，水直接滴管进入柑橘树根部，减少地面蒸发，同时配比了张云贵研发的益生菌，为果树提供了充足的营养，更好地抵御高温干旱的袭击。
罗米云（右二）在云阳县指导加工辣椒抗旱、田间管理及病虫防治。
因地制宜 助力农户保产保收
“有水的地方注意早晚浇水，然后覆盖遮阳网或者作物秸秆或青草遮阳降温，少水的地方喷施抗旱剂，减少水分蒸发和植物蒸腾。”16日上午，重庆市农科院蔬菜花卉所专家、国家三区科技人才、市级科技特派员罗云米顶着烈日赶到开州区郭家镇和白鹤街道查看蔬菜田间长势和受旱情况，一面还接听着合川区种植户打来的电话，指导高温干旱下蔬菜地如何抗旱保苗。出现高温干旱以来，罗云米的脚步就没停过，奔波在各个区县指导当地的蔬菜高温抗旱。
“时间不够用，好多地方去不了，只能电话上指导。”罗云米说，重庆各个区县地理环境不同，蔬菜种植的情况也不一样，如潼南区是重庆的“菜篮子”，蔬菜基地位于河滩，浇水问题不大，主要受高温影响的是蔬菜的换季播种，本来应该7月播种萝卜，可以种三季，但是目前萝卜播种延迟，就需要抢抓夏季阵雨时机抢播抢种。在高山地区，目前处于收获期的加工辣椒，不仅面临引水困难和山区坡地土层薄、不保水的问题，还面临温度高不结果的问题，因此就需要采取打井取水、喷施抗旱剂、覆盖秸秆和青草等方法，减少水分蒸发和烈日高温危害。
“今年夏秋茶叶收成很难了，全年减产估计要达到40%-50%。”重庆市农科院茶叶研究所副所长、重庆市茶产业体系首席专家、市科技特派员徐泽接到记者电话时，正在永川区茶山竹海云岭公司茶叶基地查看受灾情况，面对被烈日烧焦的茶树叶，她心疼地说，现在能够做的就是在旱灾后及时地修建枯枝、增补幼苗、合理施肥，争取明年春茶的丰收。
据了解，今年上半年，重庆全市2000多名科技特派员，直接服务745个乡镇、2747个村庄，最近为应对高温伏旱天气对农业生产的影响，这些科技特派员们奔波在一线，为抗旱保产挥洒着汗水与智慧。
