榴莲怎么看熟没熟?
1、看果梗
果柄末端应膨大，果柄连接处应尽量突出、清晰。果柄应坚硬，色泽较暗，手感不光滑，具有强烈的粗糙感。
2、看果刺
这一部分很容易理解，即榴莲表面有许多尖刺。刺的顶端应该是干燥的，颜色是深棕色。它摸起来很脆，很容易折断。这种榴莲不仅成熟，而且很甜。
3、看尖刺沟
沟越大越深越好。用手握住相邻的两个钉子，用力向内移动。如果容易捏，就成熟了。如果捏不住，就是不成熟。
4、看果瓣
一定要选择更多的花瓣，越明显越好，这就意味着果肉很多，而且果肉越厚。
5、看开裂程度
榴莲成熟后自然会裂开，所以我们选榴莲的时候，应该选裂开的榴莲，但看不到果肉。切记不要选择暴露在外的牙髓。这不卫生，还太成熟，味道也不好。
榴莲用刀开了一点点壳没熟怎么办
1、果实成熟
如果切割后榴莲还没有成熟，可以重新盖上盖子密封。它可以和成熟的苹果和香蕉放在一起。成熟的苹果和香蕉可以释放乙烯，加速榴莲的成熟。
2、大米成熟
榴莲打开后，果肉可以取出，装在保鲜袋里。也可在口紧后放入米饭中。榴莲成熟大约需要1-2天。
3、微波加热
榴莲切花后，如果外面的温度比较高，很容易引起细菌和微生物的变质。此时，需要尽快食用。因此，榴莲可以放入微波炉加热，这样可以加速榴莲的成熟，通常只需要加热2-3分钟。
